Il pane farcito georgiano Oggi vi propongo un’altra ricetta dal mondo da provare, che purtroppo non ho mai provato in Georgia, ma che ho voluto provare a preparare a casa, essendo una ricetta che unisce tantissimo di quello che mi piace: impasto tipo pane/pizza, formaggio, buono anche il giorno dopo e tutto sommato davvero facile…
PUMPKIN BREAD
Questa è sicuramente una delle mie ricette preferite, non solo in autunno, ma ogni volta che trovo una zucca al supermercato, e non faccio nemmeno preferenze sul tipo di zucca 😀 Sto parlando del pumpkin bread, il pan di zucca, che preparo in modo molto simile al mio banana bread classico, che preparo spessissimo per…
Shepherd’s pie vegetariana
Ultimamente ho tanta voglia di portare il mondo in tavola e provare a modo mio a portare un po’ di ricette dal mondo nel piatto, sempre in modo semplice, ma gustoso. Questa volta ho voluto provare la Shepherd’s pie, in versione vegetariana, utilizzando quindi un sostitutivo della carne (tra l’altro buonissimo e saporitissimo che trovo…
Muffins morbidi mele e nocciole
Tornati a pieno ritmo dopo le vacanze di Natale riprendiamo subito con un buon dolce, perfetto per merenda o per colazione, per continuare a soddisfare la voglia di dolcetto durante il giorno, ma senza usare zucchero, glutine o lattosio, insomma un dolce perfetto per tutti, non importa se prima, dopo o durante le feste! Sto…
Mini panettoncini fatti in casa
Ecco un’idea carina per una merenda o colazione in questi giorni di festa, non sostituisce naturalmente il panettone e non si vuole nemmeno paragonare a esso, ma è una variante carina di muffins preparati in modo da somigliare al mio adorato panettone 🙂 Sto parlando infatti di mini panettoncini fatti in casa senza zucchero, con…
Ciambella morbida vaniglia e cioccolato
Di recente ho comprato uno stampo per ciambella e nelle ultime settimane ho preparato diverse varianti di torta. Ho quindi pensato di condividere anche qui una delle ricette che ho provato, una abbastanza classica che puo’ poi essere usata come base e adattata con diversi ingredienti se si desidera: la ciambella morbida vaniglia e cioccolato….
Torta morbida zucca e cacao
Oggi avevo della polpa di zucca e ho deciso di usarla per un dolce, preparando una torta morbida zucca e cacao. La zucca dona tantissima morbidezza ai dolci, e insieme alla farina di mandorle l’effetto è davvero incredibile, la torta rimane morbida per diversi giorni e continua a sembrare come appena sfornata! Ho deciso di…
Cheesecake al cioccolato bianco
Senza zucchero aggiunto e senza burro Io amo il cioccolato in generale (chi puo’ darmi torto?!), ma ultimamente ho parecchia voglia di cioccolato bianco. Al supermercato ho trovato un cioccolato bianco molto buono senza zucchero, del marchio Frankonia chocolat, e mi è venuta l’idea di preparare una cheesecake al cioccolato bianco. Ho scelto di preparare…
Strudel salato ai funghi
Oggi vorrei condividere una ricetta salata, una di quelle ricette che possono essere preparate in anticipo e salvare le cene di qualche sera successiva, sto parlando dello strudel salato ai funghi. Come la maggior parte delle ricette, lo strudel salato puo’ essere preso come spunto o base e poi essere riproposto in tantissime varianti diverse,…
Muffins limone e semi di papavero con cuore morbido
Mi piace preparare muffins in mille modi diversi perchè sono una merenda facile da portare con sè e possono essere preparati con ingredienti sani e piu’ o meno leggeri a seconda della voglia e delle esigenze, in questo caso ho preparato dei buonissimi muffins limone e semi di papavero con cuore morbido. Preparare muffins o…