Gnocchi di zucca

Devo dire la verità, pur volendo provare questa ricetta non pensavo che questi gnocchi mi sarebbero piaciuti cosi’ tanto, preferendo io di solito la zucca nelle preparazioni dolci. Invece oggi vi porto la ricetta di gnocchi di zucca davvero fenomenali! Da provare 🙂 Io li ho conditi con del ragu’ di soia, che secondo me…

Quattro ricette dolci alla zucca speziata

Pdf scaricabile con quattro ricette dolci alla zucca speziata Attenzione attenzione a tutti gli amanti dell’autunno, del periodo che precedere Halloween e della zucca: ecco che oggi vi porto un insieme di quattro ricette dolci alla zucca speziata (quindi gusto pumpkin spice, che adoro). Non amo la zucca nelle preparazioni salate, a parte qualche eccezione…

Muffins agli Oreo

Oggi vi porto una ricetta super golosa, i muffins agli Oreo, e ci tengo a specificare subito che non si tratta di una ricetta particolarmente sana o “fit” o leggera, ma l’equilibrio è la base di tutto, del benessere non solo fisico ma anche e quasi soprattutto mentale. Come sempre, un elemento importante non è…

Struccante fatto in casa all’aloe vera

Sono ricominciate, almeno qui in Svizzera, le giornate più fredde, nuvolose e anche più corte e ho quindi più tempo e voglia di sperimentare di nuovo anche con le ricette cosmetiche, come al solito facilissime e velocissime. Oggi ho preparato uno struccante fatto in casa all’aloe vera, di tipo “bifasico”, essendo una delle due componenti…

Lasagne di verdure

Come sapete, mi piace molto preparare diverse varianti di lasagne come idea per la meal prep, facile da porzionare, portare con sé in un contenitore e scaldare. In questo caso volevo condividere con voi una ricetta semplice, ma sempre vincente, quella delle lasagne di verdure. Le lasagne di verdure sono adattabili in variante vegana e…

Falafel di patate dolci e cavolfiore

Oggi condivido una ricetta salata, vegana, perfetta anche per il meal prep e diversa dal solito: sto parlando di falafel di patate dolci e cavolfiore! In questo caso ho scelto di cuocere le falafel al forno, ma se preferite friggerle, come da ricetta originale, verranno ovviamente comunque buonissime 🙂 Ingredienti falafel di patate dolci e…

Farinata ligure

Oggi vi propongo una ricetta che mi riporta direttamente alla mia infanzia e adolescenza, ovvero la farinata ligure. Ho trascorso praticamente tutte le estati della mia infanzia e adolescenza in liguria e sapori come quelli della farinata, della focaccia o della focaccia di recco mi riportano a luoghi che collego a loro volta a ricordi…

5 MERENDE IN BARATTOLO

Freebie PDF scaricabile Ormai è da un po’ che la maggior parte di noi ha ricominciato ad andare in ufficio, a scuola o comunque a essere in giro con i soliti impegni. Con la quotidianità è tornato anche il bisogno di avere cibo semplice, veloce, ma anche gustoso e sano da portare con sè, non…

Sponge cake light alla vaniglia

Adoro preparare torte pur preferendo il salato, adoro la vaniglia e adoro utilizzare la farina di mandorle bianca nei dolci, quindi unendo questi tre elementi oggi vi porto la ricetta di questa sponge cake light alla vaniglia, morbidissima, buonissima e senza zucchero. La potremmo anche definire paleo, ma mi limito a chiamarla deliziosa 😀 Ho…