Tortino al cioccolato con cuore morbido senza zucchero

Era da tanto che volevo provare questa ricetta per un tortino al cioccolato con cuore morbido senza zucchero, ma ogni volta per un motivo o per l’altro pensavo che tanto non mi sarebbe uscito il cuore morbido. E invece eccolo qui 🙂

tortino al cioccolato con cuore morbido senza zucchero

Ok, non è liquido, ma è un risultato comunque molto soddisfacente come primo tentativo!

tortino al cioccolato con cuore morbido senza zucchero

Il tortino è vegan e dolcificato con stevia 🙂

Ingredienti tortino al cioccolato con cuore morbido senza zucchero

Ecco quali ingredienti ci servono:

  • 160 g di cioccolato extra fondente vegan
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 40 g di stevia (attenzione: io di solito ho sempre dosato la stevia considerando 1/3 rispetto alle quantità di zucchero che avrei utilizzato, in questo caso pero’ la stevia che ho usato questa volta aveva indicato chiaramente sulla confezione di utilizzarla 1/1 come la quantità di zucchero che si sarebbe altrimenti utilizzata, quindi controllate per sicurezza la confezione :))
  • 30 g di olio evo
  • 80 g di farina semi-integrale
  • 1 pizzico di sale
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 180 ml di latte di soia

Procedimento

Per prima cosa facciamo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente. Nel frattempo, in una ciotola capiente uniamo tutti gli ingredienti secchi, seguiti dall’olio, dal latte e dal cioccolato fuso. Mescoliamo fino ad aver amalgamato perfettamente tutti gli ingredienti e dividiamo in stampini tipo soufflè. *

Inforniamo per circa 12 minuti a 180 gradi, forno statico.

*io in questo caso ho diviso il composto in due stampini abbastanza grandi e posso affermare con certezza che erano TROPPO GRANDI, il composto è ideale per 4 stampini piu’ piccoli, per due risulta troppo pesante, essendo comunque molto, molto cioccolatoso! Il tempo di cottura indicato è adattato a stampini piu’ piccoli, se ne usate comunque due piu’ grandini calcolate almeno 18 minuti di cottura.

Buon appetito 🙂

Se siete cioccolato-dipendenti vi consiglio di provare anche la ricetta dei tartufini raw vegan con solo tre ingredienti.

Dania

 

4 Comments Add yours

  1. I’m not that much of a internet reader to be honest but your blogs really nice,
    keep it up! I’ll go ahead and bookmark your site to come back down the
    road. Cheers

  2. hey there and thank you for your info – I have definitely picked up something new from right here.
    I did however expertise a few technical issues using this site,
    since I experienced to reload the site lots of times previous to
    I could get it to load correctly. I had been wondering if
    your web host is OK? Not that I’m complaining, but sluggish loading instances times will very frequently affect your placement in google and can damage your high quality
    score if ads and marketing with Adwords. Anyway I am adding this RSS to my email and can look out for much
    more of your respective fascinating content. Ensure
    that you update this again very soon.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.