Torta vegana al cocco con base raw

Oggi voglio proporvi questa torta vegana al cocco con base raw, una torta freschissima (in tutti i sensi, visto che non si deve nemmeno accendere il forno) e velocissima da preparare (considerate però di prepararla alcune ore prima o addirittura la sera prima di quando avete intenzione di mangiarla, così che possa riposare in frigo e che l’agar agar possa agire).

Ingredienti torta vegana al cocco con base raw

Cosa ci serve per la torta?

Per la base:

  • 200 gr di datteri medjoul (è molto importante che siano belli morbidi, così da poter fare da “collante” per la base)
  • 150 gr di nocciole
  • 70 gr di mandorle (sia le nocciole che le mandorle possono essere sostituite con frutta secca a scelta, anche gli anacardi ad esempio vanno più che bene)
  • un cucchiaio raso di zenzero in polvere

Per la crema:

  • 400 gr di yogurt di soia al cocco
  • 100 ml di latte di cocco (o di soia, che ha un gusto piuttosto neutrale e non va quindi a contrastare quello del cocco)
  • 100 ml di acqua
  • 5 gr di agar-agar

Per decorare:

  • cocco in scaglie (un paio di manciate)

Procedimento

Andiamo a unire in un mixer abbastanza potente i datteri, le nocciole, le mandorle e lo zenzero in polvere e riduciamo tutto a pezzetti il più piccoli possibili.

torta vegana al cocco con base raw

Prendiamo poi una forma per torte (la mia ha un diametro di ca. 20 cm) con un bordo abbastanza alto e andiamo a schiacciare sul fondo il mix di datteri, nocciole e mandorle tritati. Aiutiamoci con le dita e con il dorso di un cucchiaio di legno fino a che non si sarà formato uno strato compatto e ben schiacciato.

torta vegana al cocco con base raw

Ora è il momento di preparare la crema: per prima cosa mettiamo già lo yogurt in una ciotola, ci servirà poi averlo subito a portata di mano. Sciogliamo l’agar agar in 100 ml di acqua a temperatura ambiente e mescoliamo fino a che non si siano sciolti tutti gli eventuali grumi. Se necessario, schiacciarli con un cucchiaino. Uniamo poi l’acqua in cui abbiamo sciolto l’agar agar in un pentolino insieme al latte vegetale e portiamo a ebollizione. Lasciamo bollire per circa 2 minuti e poi versiamo immediatamente il composto nella ciotola dove avevamo già preparato lo yogurt e mescoliamo il tutto.

Versiamo poi la crema di yogurt nella tortiera sopra la nostra base e mettiamo subito a riposare in frigorifero. Ideale sarebbe lasciare la torta a riposare al fresco tutta la notte.

Il mattino dopo l’agar agar avrà agito come una classica gelatina, rendendo compatto lo yogurt. A questo punto possiamo decorare la superficie con una o due manciate di cocco grattugiato. A piacere possiamo aggiungere ovviamente anche dell’altro, come frutta fresca o altra frutta secca.

torta vegana al cocco con base raw

 

torta vegana al cocco con base raw

Se questa ricetta vi è piaciuta vi consiglio anche questa torta estiva allo yogurt, anch’essa vegana.

5 Comments Add yours

  1. Truesmile виниры?
    Зубные винирами являются накладки на переднюю часть
    зуба, которые позволяют в значительной степени
    изменить его внешний вид.

    Попросту говоря, это процедура вживления на
    внутреннюю часть зуба тонкого слоя керамики, благодаря чему зубы становятся более живыми,
    а их цвет не блекнет и не изменяется
    со временем. Использование
    керамических виниров позволяет полностью изменить внешний вид зубов.

    Чаще всего виниринг используют
    для увеличения и восстановления передних зубов.
    Ещё такой метод является самым
    эффективным в эстетической медицине, благодаря тому, что с помощью винира можно скрыть небольшие дефекты зубов.

    При помощи винирования можно сохранить естественную форму и цвет зубов, а также выровнять
    в целом зубной ряд.
    Примеры работ по винированию зубов
    Самые распространённые и популярные способы виниринга –
    это применение керамических или композитных винирокерамических пластинок.
    Данные пластинки позволяют не только изменить внешний облик зубов, но и
    провести комплексную реставрацию передних, коренных и боковых зубов,
    что позволяет значительно улучшить их внешний вид, а именно:
    визуально сделать зубы светлее;
    устранить видимые сколы;
    убрать темные пятна.
    Существует несколько разновидностей винир:
    Протезы.
    Виниры из композитной пластмассы.

    Вкладки.
    Коронки.
    Для их изготовления используется композитный
    материал самого высокого качества.

    В зависимости от индивидуальных особенностей
    пациенту могут устанавливать различные виды винировки зубов
    – эстетические или ортодонтические.

    Сделать винирование в Киеве
    можно в нашей клинике. Мы не
    только предоставим качественные
    материалы от ведущих мировых производителей, но также поможем выбрать тот вид виниризации, который подходит именно вам.
    Наш опыт – это 90-летний опыт по использованию самых разных методов лечения и протезирования,
    начиная от лингвальных и брекет-систем и заканчивая протезированием имплантатами.

    Если вы будете использовать винирирование в нашей стоматологической клинике, то получите уже проверенные и результативные методы лечения,
    которые позволят надолго сохранить ваши зубы в отличном состоянии.
    Мы прекрасно понимаем, что винировая накладка – это не
    просто эстетическая пластинка.

    Вы должны понимать, что даже самая красивая накладка
    с эстетической точки зрения не сможет
    скрыть недостатки зуба и его естественный цвет.
    Поэтому, после установки винирной накладки, ваши зубы будут выглядеть естественно, как в первый день их появления на свет.

    Наши высококвалифицированные специалисты готовы выполнить винировку зубов практически любой сложности

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.