Ho iniziato a interessarmi alla cucina vegana circa un anno fa e, pur non seguendo un regime alimentare completamente vegano, ho cercato di sperimentare il più possibile in cucina per creare ricette appetitose evitando prodotti di origine animale o rivisitando alcuni dei miei piatti preferiti in chiave più sana e con un ridotto contenuto di grassi.

Il veganismo non è limitato alla sfera dell’alimentazione, si tratta di un vero e proprio stile di vita che tocca tutti gli aspetti della vita quotidiana, nel blog approfondirò tuttavia soprattutto il tema alimentare e salutista.

In sostanza, l’alimentazione vegana elimina non solo il consumo di carne e pesce, ma anche di tutti i prodotti animali derivati (uova, latticini, ecc.).

Spero, attraverso le mie ricette, di poter ispirare sempre più persone a sperimentare in cucina rinunciando a ingredienti che abbiamo sempre ritenuto ovvi, indispensabili o irrinunciabili per molte ricette, per guadagnarne in salute, forma fisica e buon umore!