BROWNIES AVOCADO E CIOCCOLATO

Oggi vi porto una ricetta di brownies sani e morbidissimi con un ingrediente che vorrei chiamare segreto, ma che in realtà è già nel titolo, ovvero l’avocado 🙂 Si tratta quindi di brownies avocado e cioccolato! Il gusto dell’avocado non si sente per niente, è pero’ l’ingrediente che fa la differenza in termini di consistenza:…

Crostata ricotta e cioccolato

Oggi vi porto una ricetta super golosa, ovvero una crostata ricotta e cioccolato. Lo so, dopo le feste si cerca di tornare in riga e stare più leggeri, ma io sono sempre per l’equilibrio e penso che privarsi completamente di qualcosa di dolce per “compensare” non faccia che aumentare la voglia di dolce o di…

Baklava

Il baklava è un dolce originario della Turchia, ma diffuso anche in diversi paesi medinerranei e balcanici, come anche in Grecia, dove ne vengono preparate diverse varianti, con diversi ingredienti e strati. Ad esempio l’estate scorsa, in Grecia, abbiamo assaggiate delle versioni di baklava squisite con cocco grattugiato e con cioccolato bianco. Proprio dopo questa vacanza…

Cinnamon Rolls

Per tanto tempo ho visto i cinnamon rolls come una ricetta “difficile”, o comunque complessa, perchè con un paio di passaggi, componenti e lievitazione e io sono impaziente e mi piacciono le ricette pronte in pochi minuti 😀 Sta di fatto che pero’ arriva l’autunno e ricomincio a vedere ovunque immagini di cinnamon rolls succulenti…

Pumpkin pie

In autunno poteva non mancare la pumpkin pie? Soprattutto essendo io una grande amante dei dolci a base di zucca? Ma certo che no!! Quindi eccovi qui una ricetta che vi consiglio davvero di provare, una pumpkin pie leggera, senza l’utilizzo di burro e con solo pochi semplici ingredienti. Ecco cosa ci servirà per una…

New York Cheesecake

Oggi vi porto una ricetta bomba, una mia versione della New York Cheesecake farcita in modo abbastanza classico con marmellata di more e more e mirtilli freschi. Ovviamente potete scegliere di completare la torta come preferite, da frutta di altro tipo fino a crema al cioccolato fondente o bianco, ecc. Per me è stata la…

Quattro ricette dolci alla zucca speziata

Pdf scaricabile con quattro ricette dolci alla zucca speziata Attenzione attenzione a tutti gli amanti dell’autunno, del periodo che precedere Halloween e della zucca: ecco che oggi vi porto un insieme di quattro ricette dolci alla zucca speziata (quindi gusto pumpkin spice, che adoro). Non amo la zucca nelle preparazioni salate, a parte qualche eccezione…

Muffins agli Oreo

Oggi vi porto una ricetta super golosa, i muffins agli Oreo, e ci tengo a specificare subito che non si tratta di una ricetta particolarmente sana o “fit” o leggera, ma l’equilibrio è la base di tutto, del benessere non solo fisico ma anche e quasi soprattutto mentale. Come sempre, un elemento importante non è…

Sponge cake light alla vaniglia

Adoro preparare torte pur preferendo il salato, adoro la vaniglia e adoro utilizzare la farina di mandorle bianca nei dolci, quindi unendo questi tre elementi oggi vi porto la ricetta di questa sponge cake light alla vaniglia, morbidissima, buonissima e senza zucchero. La potremmo anche definire paleo, ma mi limito a chiamarla deliziosa 😀 Ho…

Biscotto gelato fatto in casa

Oggi vi porto questa ricetta per preparare un biscotto gelato fatto in casa facilissimo, velocissimo e davvero buonissimo!! Ultimamente continuavo a pensare ai classici biscotti gelato (tipo cucciolone diciamo :D) che pero’ qui in Svizzera non riesco praticamente a trovare. Mi chiedo perchè non avevo mai provato prima una ricetta del genere! Ingredienti biscotto gelato…