Torta vegana al cioccolato con avocado

Oggi vi propongo un dolce morbido, cremoso, vegano e…particolare. Particolare perchè uno degli ingredienti chiave, anzi forse proprio l’ingrediente fondamentale che dona cremosità e morbidezza è uno non comune nei dolci, ovvero l’avocado. Sto parlando infatti di una torta vegana al cioccolato con avocado. Lo so, lo so, alcuni di voi saranno sicuramente scettici al…

Pancake cereal vegani

Io sono un’amante dei pancakes, in tutte le loro varianti possibili, e ultimamente avevo visto girare su Instagram questi pancake cereal vegani, ovvero piccoli pancakes mangiati in ciotola tipo cereali. Potevo non provarli?? Certo che no 😀 Questo mi ha dato anche la possibilità di testare nuove combinazioni di farine e ingredienti, cosa che si…

Cheesecake vegana cocco e fragole

Senza zuccheri aggiunti Questa ricetta per una cheesecake vegana con cocco e fragole è stata una “sfida” ispirata dal contest vegano della rivista weVeg, una sorta di mistery box per cui era necessario creare un piatto vegano che contenesse tre ingredienti: cocco, fragole e semi di chia. Era già da un po’ che avevo voglia…

Tiramisù vegano

Devo dire la verità, ho un po’ paura a chiamare questa ricetta tiramisù vegano perché in effetti la maggior parte degli ingredienti sono diversi e per molti potrebbe essere un insulto alla ricetta tradizionale 😀 😀 Con questa ricetta di tiramisù vegano non voglio distruggere e calpestare un classico della tradizione italiana, ma solo offrire…

TORTA MORBIDA AL CIOCCOLATO

Vegan e senza glutine Questa ricetta di torta morbida al cioccolato è davvero da provare, mi ha stupito nella sua semplicità, quindi ecco qui la ricetta 🙂 Ho sempre detto di preferire il salato al dolce e che se potessi scegliere di cosa vivere per il resto dei miei giorni sceglierei senza ombra di dubbio…

Biscotti natalizi – due modi

Biscotti vegan ripieni di marmellata I primi biscotti natalizi che ho provato da gustare in questo periodo dell’anno, magari la sera con un tè caldo o con un golden milk (una delle mie ossessioni del momento, la ricetta velocissima è sul mio instagram un pò di post indietro), sono dei semplici biscotti di pasta frolla…

Torta morbida al mango vegana

Questa è la prima volta che provo a preparare una torta con il mango, anzi una torta morbida al mango vegana, essendo il mango uno dei miei frutti preferiti in assoluto. Non ho idea del perchè io abbia aspettato così tanto tempo! Non solo è venuta buonissima, ma anche morbidissima, così da riuscire a conservarsi…

Barrette ripiene di marmellata senza glutine

Oggi vi propongo la ricetta di una merenda perfetta, delle barrette ripiene di marmellata senza glutine. Mi piace essere in grado di preparare in casa da zero la maggior parte delle mie merende e dei miei snack. Ovviamente ogni tanto compro barrette e ho diversi marchi che adoro e che hanno ingredienti fantastici, ma la…

Cupcakes vegane al cioccolato

Era davvero da tanto che volevo provare a preparare delle cupcakes vegane, in particolare cupcakes vegane al cioccolato, ma per una ragione o per l’altra continuavo a rimandare, pensavo ci volesse tanto tempo, non avevo una sac à poche e non sapevo come ricrearle in chiave vegan. Avendo però in questo periodo ospiti a casa,…

Reese’s vegani e senza zuccheri aggiunti

Sì, questa dei Reese’s vegani e senza zuccheri aggiunti fatti in casa è probabilmente una delle ricette più facili e veloci che si trovano sul web, ma avendola provata solo oggi per la prima volta, volevo comunque condividere la mia versione :). Ovviamente potete usare il burro di arachidi e il cioccolato che preferite, io…